太平猴魁,产于安徽省黄山市北麓的黄山区新明一带,为尖茶之极品,久享盛名。
【产地特色】
太平猴魁的产区分布于海拔350米以上的中低山地区,土质多黑沙壤土,土层深厚,富含有机质。茶山地势多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡。产地低温多湿,土质肥活,
【茶品特点】
太平猴魁的外形扁展挺直,魁伟壮实,显著的特征是个头较大,一芽二叶,叶片长达5~7厘米。全身披白毫,但含而不露;色泽苍绿匀润;叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。
【口感】
太平猴魁口感鲜爽醇厚,回甘生津。冲泡后最显著的特点是芽叶成朵,或悬浮或沉淀,在澄明嫩绿的茶汤之中,犹若含苞欲放的白兰花,又像许多小猴子在对你搔首弄姿,独具“猴韵”。
【品质特征】
太平猴魁属于烘青绿茶,分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类,以猴魁为最好,品之可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境,独具“猴韵”。
【适用场合】
太平猴魁适用于品茗、送礼、高档商务宴请等场合,是具有贵族气息的高档绿茶。